今日新鲜事回顾:“猪狗食”的说法,是对预制菜的一种极端否定论

语音播报分类:新鲜事 时间:2022-09-23

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大家好,我是生活娱乐网小编,带大家回顾一下每日发生的一些新鲜事,对于【“猪狗食”的说法,是对预制菜的一种极端否定论】这个事,如果您还不知道的话,小编带您先来简单回顾一下【“猪狗食”的说法,是对预制菜的一种极端否定论】这个事:

预制菜又上热搜了。9月14日,在东方甄选直播间内,智纲智库(王志纲工作室)创始人王志纲称,“我从来不吃,预制菜是猪狗食。”此言论冲上热搜,引发热议。9月17日,智纲智库工作人员回应,王志纲的言论属于心直口快的个人发言,不针对某一个行业或某一个个体。

预制菜确实是一个在B端和C端表现两极分化的事物。一方面,它发展迅猛。《中国烹饪协会五年(2021~2025)工作规划》显示,目前国内预制菜渗透率在10%至15%,预计在2030年将增至15%至20%,市场规模可达到1.2万亿元。很多人都深有感受:不管是线下的商超,还是线上的买菜平台,都越来越常见到预制菜的身影,老字号、新品牌都在争相推出。

另一方面,一些消费者对预制菜给予的评价并不算高。《2022年中国预制菜产业品质升级专题研究报告》显示,有54.5%的消费者在购买过程中,有遇到过预制菜产品质量问题,47.5%的消费者认为预制菜产品口味还原度低,食用体验不及预期。

更广泛的质疑还在于,预制菜行业目前面临标准缺失、行业发展散乱等问题,导致不少消费者对其食品安全卫生、健康这种底线标准产生担忧甚至不信任。

以上便是对【“猪狗食”的说法,是对预制菜的一种极端否定论】这个事的简单回顾。也欢迎大家通过网络发表自己的一些看法,一起交流讨论!

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