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产后催乳喝小米粥 营养价值高

所属栏目:月子饮食 更新时间:2020-01-09

小米是一种常见谷物,算是一种粗粮,但对于准妈妈来说,分娩后喝小米粥,不仅可以补养身体,还可以促进乳汁分泌。

小米的营养价值:

  1. 小米的表皮中含有花青素类色素,这种色素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用。

  2. 小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及维生素。

  3. 小米保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

  4. 小米具有防治消化不良的功效。

  5. 小米具有防止反胃、呕吐的功效。

  6. 小米具有滋阴养血的功效。

  小米粥还有着“代参汤”的美称,可见其营养价值有多高,小米粥不仅营养价值高,而且其还有药用价值也很高,有养胃、安神等功效。

小米红枣粥

  原料:小米30克、枣10颗。

  做法:

  1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

  2. 小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。

  3. 炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

蛋黄小米粥

  原料:小米2小把、鸡蛋1个。

  做法:

  1. 砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。

  2. 锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。

  3. 鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。

小米咸粥

  原料:小米100g,白木耳5g,黑木耳5g,猪瘦肉60g、姜、盐。

  做法:

  1.小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟,黑、白木耳浸泡于冷水中至软化,捞出去蒂头后撕碎。

  2猪瘦肉洗净,切成丁,或剁成末,加少许盐拌匀;姜切片。

  3.将黑、白木耳、小米、姜片一同放入锅中,加适量清水煮熟。

  4.加入猪瘦肉,拌匀,再次煮至滚沸即可。

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