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坐月子到底是喝母鸡汤还是公鸡汤?

所属栏目:月子饮食 更新时间:2020-01-09

刚刚分娩完的妈妈,需要大补特补,把在生产时的消耗都要补充回来,并且还要及时为宝宝哺乳。在这时为准妈妈炖上一锅鸡汤是很不多的选择。

  在选择鸡汤的同时,很多人会认为只要是鸡炖出来的汤就行了,殊不知,为产妇选择公鸡或者母鸡时,会产生不同的效果。

选择母鸡

  在生活中,基本上都是选择母鸡来炖汤,觉得营养高又美味。但对产妇来说确实打错特错。因为母鸡汤会让将要进行哺乳的妈妈们产生奶水不足甚至回奶。

      人体分泌乳汁主要依靠体内的催乳素,而雌激素对催乳素有抑制作用。准妈妈分娩后,血液中的雌激素和孕激素浓度大大降低,而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,所以准妈妈喝了母鸡汤后,无疑会增加血液中的雌激素浓度,也就降低了催乳素,从而导致乳汁分泌不足,甚至回奶。

选择公鸡

  家有刚刚分娩的准妈妈一定要选择公鸡来炖汤,这样的选择绝对没错!

  准妈妈们产后一周内可以喝公鸡汤。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用,会对于乳汁分泌大有好处。产后喝公鸡汤还

  有一个好处就是脂肪含量低。相比于母鸡,公鸡的脂肪更少,炖出来的汤水也更清淡,妈妈摄入的脂肪少了,不仅对健康好、对恢复身材好,宝宝也不会通过乳汁摄取太多的脂肪而引起消化不良。

      小么提醒:当准妈妈们发现自己乳头不通、乳房发胀而无奶时,就不能再喝公鸡汤了,因为容易引起乳腺炎。

黄芪公鸡汤

  材料:黄芪15克,枸杞少许,大红枣1-3个,公鸡200克左右,生姜2片,葱1段,盐适量。

  制作做法:

  1. 公鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。

  2. 加入清水,放入黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段,小火炖焖1小时后加盐,即可食用。

  小么贴士:此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

麻油公鸡汤

  材料:公鸡,笋、姜、葱、麻油、盐。

  制作方法:

  1. 将笋洗净切段待用

  2. 公鸡清洗干净、切块,放在清水盆中浸泡两小时,捞出待用。

  3. 锅中水烧至60度,焯水洗净。

  4. 锅中加清水,倒入待用的鸡块,放姜片、葱段。

  5. 锅中加水,倒入公鸡块,烧开后加入切段好的笋子,大火烧开10分钟后,改小火慢慢煨30分钟。这样,鸡肉烂的时候加少许盐或不放盐就可以出锅了。

  食用时间:顺产产妇分娩后即可食用;剖宫产的产妇排气后即可食用。

  小么贴士:可加入时令蔬菜增加维生素的补充。

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